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Havila Food Stories
Die Verpflegung an Bord Schiffe von der Havila Kystruten setzt auf der Postschiffroute auf regionale Produkte, Nachhaltigkeit und hohe Qualität. Informationen zum Essen und Trinken an Bord gibt es in unserem FAQ-Bereich und Speisekarten im Bereich Downloads. Die folgenden Fotos zeigen einige der Speisen an Bord.
Frühstück
![Fünf täglich - Knackiger Salat, Kirschtomate, Gurken, Paprika und Bunnenkresse aus Kvarøy Fünf täglich - Knackiger Salat, Kirschtomate, Gurken, Paprika und Bunnenkresse aus Kvarøy](fileadmin/_processed_/6/d/csm_5_taeglich_0cfc977934.jpg)
![Frühstückswürstchen mit gebackenen Bohnen in Tomatensauce Frühstückswürstchen mit gebackenen Bohnen in Tomatensauce](fileadmin/_processed_/e/2/csm_fruehstueckswuerstchen_5bf75bfad9.jpg)
![Fruchtsalat mit Granola Fruchtsalat mit Granola](fileadmin/_processed_/2/9/csm_fruchtsalat_28cc01566b.jpg)
![Hafer- und Gerstenbrei mit Beeren Hafer- und Gerstenbrei mit Beeren](fileadmin/_processed_/2/e/csm_hafer_und_gerstenbrei_4103d2fdf5.jpg)
![Toast mit eingelegter Rote Beete und Apfel Toast mit eingelegter Rote Beete und Apfel](fileadmin/_processed_/d/c/csm_toast_rote_beete_a4733535a3.jpg)
![Brotauswahl, Salami, Prager Schinken und Jarlsberg Käse. Brotauswahl, Salami, Prager Schinken und Jarlsberg Käse.](fileadmin/_processed_/3/d/csm_brotauswahl_4d8ee54e8a.jpg)
![Joghurt mit Granola Joghurt mit Granola](fileadmin/_processed_/0/9/csm_joghurt_mit_granola_4280f8265b.jpg)
![Obstschale Obstschale](fileadmin/_processed_/a/8/csm_obstschale_d5799aea2e.jpg)
Mittags-Tapas
![Caesar Salat mit knusprigem Hähnchen, Bacon und Parmesan Caesar Salat mit knusprigem Hähnchen, Bacon und Parmesan](fileadmin/_processed_/d/5/csm_caesar-salat_mit_haehnchen_dbeaa0105f.jpg)
![Cremiger Krabbensalat mit Estragon und knuspriger Rösti Cremiger Krabbensalat mit Estragon und knuspriger Rösti](fileadmin/_processed_/3/1/csm_cremiger_krabbensalat_57662c29d9.jpg)
![Drillingskartoffeln mit Forellenrogen, Sauerrahm und Kräutersalat Drillingskartoffeln mit Forellenrogen, Sauerrahm und Kräutersalat](fileadmin/_processed_/5/c/csm_drillingskartoffeln_c436860642.jpg)
![Knuspriges Erbsenschnitzel mit Kartoffelpüree und ausgelassener Butter Knuspriges Erbsenschnitzel mit Kartoffelpüree und ausgelassener Butter](fileadmin/_processed_/b/2/csm_erbsenschnitzel_3cfdbbb51f.jpg)
![Gedämpfte Miesmuscheln in eigener Brühe Gedämpfte Miesmuscheln in eigener Brühe](fileadmin/_processed_/a/b/csm_gedaempfte_miesmuscheln_3e7cee686b.jpg)
![Herings smørbrød mit langem gereiftem Matjes, Ei, Kapern und Dill Herings smørbrød mit langem gereiftem Matjes, Ei, Kapern und Dill](fileadmin/_processed_/d/d/csm_herings_smorbrod_696a4e08d3.jpg)
![Warme Klippfisch Brandade mit Kartoffeln, Knoblauch und Petersilie Warme Klippfisch Brandade mit Kartoffeln, Knoblauch und Petersilie](fileadmin/_processed_/8/b/csm_klippfisch-brandade_7b5f0e3579.jpg)
![Havrands knusprige Kartoffeln mit Kräuter-Mayonnaise Havrands knusprige Kartoffeln mit Kräuter-Mayonnaise](fileadmin/_processed_/3/f/csm_knusprige_kartoffeln_e72bdb537d.jpg)
![Lyngen-Garnelen mit Salat, Zitrone Mayonnaise und Dill Lyngen-Garnelen mit Salat, Zitrone Mayonnaise und Dill](fileadmin/_processed_/9/4/csm_lyngen_garnelen_5425771d1f.jpg)
![Norwegische Fischsuppe mit Wurzelgemüse Norwegische Fischsuppe mit Wurzelgemüse](fileadmin/_processed_/5/c/csm_norwegische_fischsuppe_e9262abfdc.jpg)
![Norwegische Tomaten mit Käse, Pesto und Frühlingszwiebeln Norwegische Tomaten mit Käse, Pesto und Frühlingszwiebeln](fileadmin/_processed_/c/0/csm_norwegische_tomaten_78d90510fb.jpg)
![Rentier-Bouillon mit Steinpilzen und Wurzelgemüse Rentier-Bouillon mit Steinpilzen und Wurzelgemüse](fileadmin/_processed_/0/e/csm_rentierbouillon_b05f85e48f.jpg)
![Seesaibling mit Rotweinsoße, Speck und Kartoffelpüree Seesaibling mit Rotweinsoße, Speck und Kartoffelpüree](fileadmin/_processed_/e/d/csm_seesaibling_5cd196f7f3.jpg)
![Brokkoli-Tempura Brokkoli-Tempura](fileadmin/_processed_/c/0/csm_brokkoli-tempura_20521b4a35.jpg)
![Kartoffelsuppe mit Lauch und Croutons Kartoffelsuppe mit Lauch und Croutons](fileadmin/_processed_/4/e/csm_kartoffelsuppe_aec1fa9519.jpg)
![Kürbis-Quiche mit gesalzenen Kürbiskernen und Salat Kürbis-Quiche mit gesalzenen Kürbiskernen und Salat](fileadmin/_processed_/9/d/csm_kuerbis-quiche_0215a3921f.jpg)
![Smørbrød mit Kartoffelsalat, Cornichons und Meerrettich Smørbrød mit Kartoffelsalat, Cornichons und Meerrettich](fileadmin/_processed_/b/6/csm_smorbrod_kartoffelsalat_1ac06e1c47.jpg)
![Milde Räucherlachscreme mit Havrands Milchbrot Milde Räucherlachscreme mit Havrands Milchbrot](fileadmin/_processed_/1/1/csm_raeucherlachscreme_398d2e83a3.jpg)
![Salz Gebackene Kartoffeln mit Aivar und Sauerrahm Salz Gebackene Kartoffeln mit Aivar und Sauerrahm](fileadmin/_processed_/7/b/csm_gebackene_kartoffeln_411eb80ea4.jpg)
![Gebraten Kammmuscheln mit Selleriecreme und ausgelassener Butter Gebraten Kammmuscheln mit Selleriecreme und ausgelassener Butter](fileadmin/_processed_/6/d/csm_kammuscheln_cfb4fb33d6.jpg)
![Kross gebratenes Lammkarree mit Salat und Artischockencreme Kross gebratenes Lammkarree mit Salat und Artischockencreme](fileadmin/_processed_/3/9/csm_lammkarree_df655fc400.jpg)
![Räucherlachs mit Rührei Räucherlachs mit Rührei](fileadmin/_processed_/5/e/csm_raeucherlachs_7e9738f07e.jpg)
![Toast mit Estragon-Mayonnaise und Kräutersalat Toast mit Estragon-Mayonnaise und Kräutersalat](fileadmin/_processed_/1/e/csm_toast_kraeutersalat_0990ef578d.jpg)
![Zwiebelsuppe mit Gnocchi und Steinpilzen Zwiebelsuppe mit Gnocchi und Steinpilzen](fileadmin/_processed_/3/1/csm_zwiebelsuppe_cea0fc7d2e.jpg)
Abendessen
![Beilagen - Kartoffeln und Wurzelgemüse Beilagen - Kartoffeln und Wurzelgemüse](fileadmin/_processed_/1/f/csm_beilagen-kartoffeln_und_wurzelgemuese_f55e31fbbb.jpg)
![Beilagen - Kürbispüree Beilagen - Kürbispüree](fileadmin/_processed_/c/9/csm_beilagen-kuerbispueree_b02cdf40a7.jpg)
![Beilagen - Rotkohl und Selleriepüree Beilagen - Rotkohl und Selleriepüree](fileadmin/_processed_/2/4/csm_beilagen-rotkohl_und_selleriepueree_7ee5a76c52.jpg)
![Beilagen - Salat, Kartoffeln, Karottenpüree, Brokkoli Beilagen - Salat, Kartoffeln, Karottenpüree, Brokkoli](fileadmin/_processed_/b/a/csm_beilagen-salat_kartoffeln_karottenpueree_brokkoli_77935bf775.jpg)
![Carpaccio aus norwegischer Roter Bete mit frischem Kräutersalat und Bufar-Käse Carpaccio aus norwegischer Roter Bete mit frischem Kräutersalat und Bufar-Käse](fileadmin/_processed_/d/3/csm_carpaccio_aus_norwegischer_roter_bete_821724377f.jpg)
![Chèvre chaud mit gerösteten Pinienkernen und eingelegter rote Bete Chèvre chaud mit gerösteten Pinienkernen und eingelegter rote Bete](fileadmin/_processed_/e/3/csm_chevre_chaud_3ff02329e4.jpg)
![Gebackener Dorsch aus Vaag auf den Lofoten Gebackener Dorsch aus Vaag auf den Lofoten](fileadmin/_processed_/6/d/csm_gebackener_dorsch_09d5efaad0.jpg)
![Gegrilltes Seemannssteak gut abgehangenes Rinderfilet mit Thymianjus Gegrilltes Seemannssteak gut abgehangenes Rinderfilet mit Thymianjus](fileadmin/_processed_/c/f/csm_gegrilltes_Seemannssteak_mit_thymianjus_e526fe0acb.jpg)
![Geschmorte Lammkeule mit cremiger Pilzsauce Geschmorte Lammkeule mit cremiger Pilzsauce](fileadmin/_processed_/1/e/csm_geschmorte_lammkeule_mit_cremiger_pilzsauce_609530d5eb.jpg)
![Knusprige Tarte mit Wurzelgemüse und Ziegenkäse Knusprige Tarte mit Wurzelgemüse und Ziegenkäse](fileadmin/_processed_/6/e/csm_knusprige-tarte_mit_ziegenkaese_4e48b24f8f.jpg)
![Knusprige Tarte mit Heilbutt, Kresse Mayonnaise, Dill und Zitrone Knusprige Tarte mit Heilbutt, Kresse Mayonnaise, Dill und Zitrone](fileadmin/_processed_/b/2/csm_knusprige_tarte-mit_heilbutt_1e8eb6eb41.jpg)
![Penne mit Tomatensauce Basilikum und Bergkäse aus Myrdal Penne mit Tomatensauce Basilikum und Bergkäse aus Myrdal](fileadmin/_processed_/0/0/csm_penne_mit_tomatensauce_d4b16cca2d.jpg)
![Pochierter Lachs von den Lofoten mit Sauce Hollandaise, Kapern und Zitrone Pochierter Lachs von den Lofoten mit Sauce Hollandaise, Kapern und Zitrone](fileadmin/_processed_/3/6/csm_pochierter_lachs_von_den-lofoten_c575d24d91.jpg)
![Rindercarpaccio mit frischem Kräutersalat und Bufar-Käse Rindercarpaccio mit frischem Kräutersalat und Bufar-Käse](fileadmin/_processed_/b/0/csm_rindercarpaccio_mit_frischem-Kraeutersalat_und_bufar-kaese_f63b1518af.jpg)
![Sashimi von der Seeforelle mit Sanddorn, Frühlingszwiebeln und Soja Sashimi von der Seeforelle mit Sanddorn, Frühlingszwiebeln und Soja](fileadmin/_processed_/3/3/csm_sashimi_von_der_Seeforelle_mit_sanddorn_cef88a4252.jpg)
![Trockenfisch "Mantecato"- Norwegische Trockenfisch-Creme mit einer italienischen Note Trockenfisch "Mantecato"- Norwegische Trockenfisch-Creme mit einer italienischen Note](fileadmin/_processed_/8/1/csm_trockenfisch-creme_f6cfe5388d.jpg)
![Wacholder Geräucherter Lachs mit säuerlichem Meerrettich-Dressing Wacholder Geräucherter Lachs mit säuerlichem Meerrettich-Dressing](fileadmin/_processed_/e/2/csm_wacholder_geraeucherter_lachs_1799a51dd7.jpg)
![Waldpilz-Cappuccino mit getrockneten Steinpilzen Waldpilz-Cappuccino mit getrockneten Steinpilzen](fileadmin/_processed_/9/4/csm_waldpilz-cappuccino_mit_getrockneten-steinpilzen_2b4af676d7.jpg)
![Frittierte Dorschküchlein mit Rotalgen Dip Frittierte Dorschküchlein mit Rotalgen Dip](fileadmin/_processed_/6/a/csm_frittierte_dorschkuechlein_35cea3bb26.jpg)
![Moltebeeren auf Sauerrahm Moltebeeren auf Sauerrahm](fileadmin/_processed_/5/8/csm_moltebeeren_auf_sauerrahm_af8c503e8a.jpg)
![Rentierschmortopf mit cremiger Steinpilzsauce Rentierschmortopf mit cremiger Steinpilzsauce](fileadmin/_processed_/5/e/csm_rentierschmortopf_5dfb1a745d.jpg)
![Beilagen - Blumenkohlpüree Beilagen - Blumenkohlpüree](fileadmin/_processed_/8/7/csm_beilagen_blumenkohlpueree_d86c8fc282.jpg)
![Beilagen - Pastinaken Beilagen - Pastinaken](fileadmin/_processed_/9/8/csm_beilagen_pastinaken_44ab08d5f8.jpg)
![Fischeintopf aus Westnorwegen mit Garnelen, Kammmuscheln, Fenchel, Miesmuscheln und Tomaten Fischeintopf aus Westnorwegen mit Garnelen, Kammmuscheln, Fenchel, Miesmuscheln und Tomaten](fileadmin/_processed_/e/9/csm_fischeintopf_ea8ec15ddd.jpg)
![Hummus mit gebratenen Austernpilzen und Aiol Hummus mit gebratenen Austernpilzen und Aiol](fileadmin/_processed_/b/e/csm_hummus_ed093fdb65.jpg)
![Krabbensalat mit den Aromen des Ostens Krabbensalat mit den Aromen des Ostens](fileadmin/_processed_/7/a/csm_krabbensalat_118d6f892a.jpg)
![Bruschetta, Norwegische Tomaten und Mozzarella Bruschetta, Norwegische Tomaten und Mozzarella](fileadmin/_processed_/0/a/csm_bruschetta_4dd2a04174.jpg)
![Gnocchi mit Haselnüssen, Grünkohl und Pilzen Gnocchi mit Haselnüssen, Grünkohl und Pilzen](fileadmin/_processed_/7/9/csm_gnocci_ea8d2f8f72.jpg)
Restaurant Hildring - Fine Dining
![Tartar vom Norwegischen Beef Tenderloin mit Pilzemulsion, gebratenen Austernpilzen und Champignon Tartar vom Norwegischen Beef Tenderloin mit Pilzemulsion, gebratenen Austernpilzen und Champignon](fileadmin/_processed_/f/a/csm_tartar_a62df2112a.jpg)
![Kabeljau von den Lofoten mit Blumenkohlpüree an Krebsfond und Nussbutter Kabeljau von den Lofoten mit Blumenkohlpüree an Krebsfond und Nussbutter](fileadmin/_processed_/2/b/csm_kabeljau_df588f5bf4.jpg)
![Norwegische Bauernente mit Rotkohl und Orangensauce Norwegische Bauernente mit Rotkohl und Orangensauce](fileadmin/_processed_/4/c/csm_ente_d623c96834.jpg)
![Filet vom Finnmarkenren mit Pastinakenpüree, marinierten Pilzen und Rotweinsauce Filet vom Finnmarkenren mit Pastinakenpüree, marinierten Pilzen und Rotweinsauce](fileadmin/_processed_/8/d/csm_rentier_bc61f18afd.jpg)
![Schokoladenterrine mit Braunkäse-Quark, Sanddorn Gelee und geröstetetn Mandeln Schokoladenterrine mit Braunkäse-Quark, Sanddorn Gelee und geröstetetn Mandeln](fileadmin/_processed_/a/2/csm_schokoterrine_c9e1c3a48b.jpg)
![Schokokonfekt mit Karamel und Seesalz Schokokonfekt mit Karamel und Seesalz](fileadmin/_processed_/3/d/csm_konfekt_006c400188.jpg)